成都特色美食(成都特色美食小吃) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、成都特色美食
- 2、成都有哪些著名的小吃
- 3、成都特色小吃美食多有哪些?
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本文目录一览:
成都特色美食
成都特色美食小吃有:
1、担担面
担担面是四川省成都市的一种著名的传统小吃,属于川菜,因常由小贩挑担叫卖,由此得名。担担面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,俗称“天下之一面。”
2、龙抄手
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜。龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为成都名小吃。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法,北方一般叫馄饨。抄手的得名,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名。
3、串串香
串串香,是四川成都的特色传统小吃之一,也是大众化的平民小吃,串串香又称为小火锅。“串串香”指的是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香风味浓郁、菜品丰富、种类繁多,价格便宜而深受大众喜爱。
成都有哪些著名的小吃
说起成都,就会自然而然地想到成都美食,成都美食那可太多了,担担面、龙抄手、夫妻肺片……享受美食就是在享受生活,拒绝成都,就等同于拒绝成都美食,也就是拒绝生活。今天小编就来分享成都出了名的6大特色美食,尤其最后1种,是来成都不可错过的美味
一、夫妻肺片
四川特色美食不得不提夫妻肺片,据说是一对夫妻发明的美食,真的超级下饭,所以在成都的饭桌上经常能够看到。夫妻肺片里没有夫妻,夫妻肺片里也没有猪肺,但是!有好吃的牛肉、牛肚和牛舌,色泽诱人,里面的配菜也很丰富,都切成了薄片,跟红油拌匀后,入口麻辣鲜香。
二、担担面
担担面是四川小吃中的代表性食物,在成都上大学时,小编我之一吃担担面,记得非常小的碗,面是干捞放碗里再加臊子,有碎肉臊子包括碎牛肉或碎猪肉,还有黄鳝臊子,也有肉沫黄瓜丁丁等等,基本上每个人都是一次吃三碗不同的臊子面,那味道真好真难忘。
三、龙抄手
四川成都的抄手,差不多等同于北方的馄饨,似乎皮更厚一些,四边形,放馅儿卷成圆筒再两头沾水捏紧,肉馅儿和混搭馅儿都有,皮薄馅嫩,爽滑鲜香,醇香可口,主要食材有面粉,猪腿肉(猪绞肉)等,口味有红油抄手,清汤抄手,鸡汤抄手等,小时候考试好,姥姥偶尔带我吃五元龙抄手的小吃套餐,记忆犹新,
四、钟水饺
钟水饺是四川省成都市的一道特色小吃,蘸料甜辣带着蒜蓉辣椒的味道,水饺里面包了满满肉,纯猪肉馅不肥不瘦,馅里没有菜,上桌时淋上特制的红油,其中酱料是钟水饺的灵魂所在!酱料用生抽、香菇水、香叶和红糖,浓稠香甜,再拌上蒜水和自家的红油,口味平衡而饱满,特别好吃。
我们成都最有名的自然是韩包子,百多年历史,从几毛钱一个吃到3元。小编我最喜欢吃没有葱的韩包子,纯肉馅儿,鲜嫩多汁,肥瘦相间又而不腻,亮点是馅儿多,满当当的裹在薄薄的松软的面皮里,一口下去,满嘴肉,足料的肉馅混着油汤汁的面皮,咀嚼中满足不断感叠加扩充,于是一口接一口停不下来。
六、甜水面
甜水面是成都特色小吃,来旅游的人都会尝尝它的味道,它似乎有一种魔力,之一口不觉得惊艳,越吃越上头,并且在很久之后都难以忘怀。面条软糯有嚼劲,调料更是甜味和麻味,辣味,酸味的完美融合,吃起来非常不错呢!在小编我心里,一碗好吃的甜水面,就是筋道的面条包裹住浓浓的酱汁,甜辣平衡好,吃完一碗不腻 。
有机会一定要去尝一尝!
成都特色小吃美食多有哪些?
之一个夫妻肺片,主要以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料精心卤制而后切片精心细作、色泽美观、质嫩味鲜、麻辣浓香、非常开胃。
第二个兔头,兔头是一道以兔子头为主要食材 *** 的一道莱。
第三甜水面,甜水面重用酱油口味回甜而得名。面条很粗,嚼劲很大,还放点花生碎和花椒,口留余香。
第四三大炮,三大炮主要由糯米制成,三大炮香甜软糯、甜而不腻、非常好吃。
第五龙抄手,皮薄馅嫩、爽滑鲜香、汤浓色白。寓意,龙腾虎跃、吉祥、生意兴隆
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